洋洋集團(tuán)公司
11月1日起餐飲業(yè)禁設(shè)最低消費(fèi) 秦皇島情況令人滿
9月下旬，商務(wù)部和國家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布了《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》，規(guī)定11月1日起，禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)，違反規(guī)定的經(jīng)營者最高面臨3萬元的罰款。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段，我市絕大多數(shù)酒店沒有設(shè)立最低消費(fèi)，新辦法對餐飲業(yè)的經(jīng)營狀況影響不大。
10月17日，記者走訪了本市7家不同檔次的酒店，其中有6家明確表示沒有最低消費(fèi)的要求。迎賓路一家酒店工作人員表示，現(xiàn)在不論在大廳還是在包廂就餐，都不設(shè)最低消費(fèi)。位于海陽路上的一家酒店負(fù)責(zé)人也表示，就餐沒有最低消費(fèi)的限制。記者聯(lián)系到的幾家酒店除對攜帶食物有不同程度的要求，如一家酒店表示不能帶海鮮和熟食，另一家酒店表示來此就餐不能攜帶任何食物，對就餐人數(shù)和消費(fèi)金額并無過多要求。表示有最低消費(fèi)要求的只有一家，這家位于建設(shè)大街的酒店工作人員介紹，20人以上的包廂要求消費(fèi)不能低于1000元，20人以下的包廂，以及大廳就餐均沒有最低消費(fèi)要求。
我市某餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人說，最低消費(fèi)其實(shí)是對消費(fèi)者的一種不信任，是一種霸王條款，消費(fèi)者其實(shí)是挺反感的。以前有些飯店會(huì)有最低消費(fèi)限制，主要是因?yàn)榘g的成本比大廳的成本高。包間需要的服務(wù)員要比大廳多，人力成本相對較高。
秦皇島市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長李長友表示，據(jù)他了解，現(xiàn)階段在秦皇島，餐飲業(yè)設(shè)置最低消費(fèi)的現(xiàn)象已經(jīng)基本不存在，明文規(guī)定禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)，對我市餐飲行業(yè)能起到警示規(guī)范作用，但因?yàn)楝F(xiàn)在設(shè)置最低消費(fèi)的問題不突出，所以新辦法對餐飲行業(yè)實(shí)際經(jīng)營狀況并無多大影響。“現(xiàn)在餐飲業(yè)不景氣，打折讓利，吸引消費(fèi)者還來不及，遑論搞最低消費(fèi)了。”李長友說。
市民胡先生則表示，現(xiàn)在高檔酒店開始走平民化路線，都在想盡辦法吸引顧客，前幾天在某五星級酒店吃飯，消費(fèi)沒有想象中的那么高，現(xiàn)在去飯店吃飯極少能遇到被要求最低消費(fèi)的情況，但是有了明文規(guī)定后心里會(huì)更有底氣，如果真遇到有酒店設(shè)置最低消費(fèi)，也可以據(jù)理力爭。（轉(zhuǎn)發(fā)）